Nederland, Uittip
comments 2

Foodhall 88, een popup foodhall in Tilburg

De zesde stad van Nederland kon niet achterblijven en daarom heeft Tilburg sinds kort een foodhall. Op het oude NS terrein is één van loodsen omgebouwd tot popup foodhall 88. Een leuk initiatief om een tijdelijke invulling te geven aan een loods. We zijn er op bezoek geweest en ook jij kan ook nog tot eind april langsgaan. Het blijft een popup concept. Jammer eigenlijk want het smaakt naar meer. In eerste instantie kon je er van vrijdag tot zaterdag heen maar daar is na het eerste weekend al zondag tegenaan geplakt. Je kunt er genieten van heerlijk eten en drinken in een oude loods met een informele setting. Loods 88, de geuren komen je tegemoet als je de grote deuren opendoet.

Foodhall 88Fodhall Tilburg-12

Het was alweer een tijdje geleden dat ik er op bezoek was bij de Spoorzone Tilburg. De laatste keer was tijdens de open dag van de spoorzone maar er is alweer het een en ander veranderd. Dat zie je ook als je eenmaal loods 88 binnenstapt. Fodhall Tilburg-13

De structuur is hetzelfde gebleven alleen is het nu opgevuld. Er staan kraampjes, banken en stoelen en het oogt als een foodhall. Leuk! De eerste indruk is goed. We waren er rond 4 uur om foto’s te kunnen maken zonder dat het meteen te druk was.Fodhall Tilburg-3

Er waren al mensen binnen. Aan het rondsnuffelen, genieten van een drankje of net zoals ik aan het fotograferen. Het is leuk om te zien dat het goed bezocht wordt. Altijd een goed teken.

Logisch ingedeeldFodhall Tilburg-15

Het is goed om te zien hoe de foodhall is ingedeeld. Niet dat andere foodhallen niet goed zijn ingedeeld maar hier heb je geen last van smalle paden of dat er veel trucks te dicht op elkaar staan. De ruimte is groot genoeg voor ongeveer 300 tot 400 mensen. De stands zijn keurig aan de zijkanten van het pand geplaatst en in het midden staan de tafels, banken en stoelen. Er is over nagedacht. Ook over de stands. Er is voor ieder wat wils. Het is een gevarieerd aanbod en er zitten geen dubbele items bij. Je kan bij Leut een drankje kopen maar hier verkopen ze geen bier. Fodhall Tilburg-17

Dit doet de LOC Brewery. Zij verkopen alleen bier en daarmee vullen ze elkaar aan. Dit principe geldt ook voor de andere stands.

StandsFodhall Tilburg-16

Maar wie staan er allemaal? Ik zal er aan paar uitlichten. Ik had hierboven al kort aandacht besteed aan LOC Brewery. Zij brouwen hun eigen bier op het oude NS terrein in een van de loodsen. Lokaler kan je het bijna niet hebben. Tenzij je het misschien hebt over Smeer´m, waar ik eerder al een heerlijk coonbroodje had gegeten tijdens de open dag van de spoorzone. Zij staan hier met bitterballen. Maar niet zomaar bitterballen. Allerlei verschillende soorten en smaken.Fodhall Tilburg-14

De ondernemers die er staan komen allemaal uit de buurt en dat maakt het ook weer bijzonder. Zo hebben we koffie en thee gedronken bij Leut en hebben we een heerlijke hotdog op bij de Melksnor. Echt lekker! Fodhall Tilburg-9

En kan je een dessert halen bij de dessertdames. Fodhall Tilburg-22

Maar zo zijn er nog enkele mooie stands en iedere stand heeft zijn eigen specialiteit met een goed en gevarieerd aanbod. Keuze genoeg en dat is meestal ook een struikelblok als er zoveel lekkers is. Wat kies je en vooral wat wil je ontdekken?

Gezellig drukFodhall Tilburg-8

Ondertussen is het alweer wat drukker geworden en waren we blij dat we even konden zitten tijdens het eten. De sfeer die er hangt is informeel en bij elke stand waar ik kwam werd er met veel passie verteld over het product. Dat is leuk om te zien. Fodhall Tilburg-19

Ik had zelfs bijna overwogen om oesters te eten omdat ze er bij Bakboord heerlijk uitzagen en met passie werden bereid. En die passie zie je overal in foodhall 88. Fodhall Tilburg-7

Het zijn echt ondernemers die hun product waarderen en proberen elke keer weer iets voor te schotelen waar ze echt hun hart en ziel in hebben gestopt. Prachtig. Daarnaast werken ze ook met kwaliteit producten en ook dat maakt veel goed. Een prachtig stukje vlees, vis of groente is toch een verrijking.

Tot eind aprilFodhall Tilburg-25

Je hoort het, ik ben redelijk enthousiast geworden tijdens mijn bezoek. Of het komt door de gepassioneerde ondernemers, de heerlijke informele sfeer of de prachtige locatie in de loods. Ik weet het niet. Ik denk dat het net als de menukaart een totaalplaatje is. Het is goed doordacht en ondanks dat het iets groter had mogen zijn, is het fijn zoals het is. Daar kan ik van genieten. Fodhall Tilburg-20

Als het eten dan ook nog eens heerlijk is, ben ik snel verkocht. Wat een leuke foodhall. Alleen jammer dat het maar tijdelijk is en dat het eind april alweer ophoud. Misschien een soortgelijk pernament initiatief ergens anders in de stad? Fodhall Tilburg-5

Tot die tijd kan je nog genieten van dit lekkere eten en drinken en raad ik je aan om een keertje langs te gaan. Al is het alleen om het oude NS terrein omgetoverd te zien tot een prachtig plaatje. Maar als je er toch bent, loop dan ook even binnen. Vooral als je honger hebt want er is genoeg te kiezen om die honger te stillen.Fodhall Tilburg-26

En vergeet ook niet om even te genieten en de locatie op je in te laten werken. Weer een foodhall hoor ik sommige van jullie denken. Ja, weer een foodhall en eentje die het waard is om te bezoeken. Maar oordeel zelf. Ik ben benieuwd wat je ervan vindt! Ben je er al geweest?

2 Comments

  1. Loes Beumer says

    Wat een leuke foodhall. Hele mooie smakelijke foodproducten.Erg jammer dat het maar tijdelijk is.

    • Niels says

      Dat is zeker jammer. Er hing een leuke sfeer en het eten was lekker. Maar je hebt nog tijd om er langs te gaan 😉

Geef een reactie